Le thé Massala vs le thé au beurre salé : cultures et traditions Indiennes
Sur un quai de gare du nord de l’Inde, un vendeur verse un filet de thé brûlant d’une casserole cabossée vers un verre épais, et l’air se remplit d’un parfum de gingembre et de cardamome. Quelques milliers de kilomètres plus haut, dans l’arc himalayen, une autre scène se joue : une boisson dense, presque nourrissante,…





























