La cuisine bhoutanaise : Oserez-vous goûter au piment fromage (Ema Datshi) ?
Au Bhoutan, la carte n’est pas un simple inventaire de plats : c’est une boussole qui indique les vallées, les saisons et l’hospitalité. Derrière les monastères posés sur les falaises et les drapeaux de prières qui claquent au vent, la cuisine bhoutanaise raconte une autre forme de spiritualité, plus terrestre, faite de bols fumants et…









