Inde, cuisine intime et gourmande – Livre de recette… et de voyage.
Beena vit la passion de la cuisine du sud de l’Inde transmise par Padmavathi, sa mère et toutes les femmes de sa famille. Douce et raffinée, la cuisine du Kérala est réputée pour sa variété de plats.
Ce livre est plus qu’un livre de recettes de cuisine, il se lit comme un voyage authentique au cœur d’une famille indienne, avec sa culture, ses traditions… un voyage épicé.
Une présentation raffinée et colorée et un remarquable travail photographique dans l’intimité d’une cuisine familiale.
Padmavathi et Beena Paradin
Photographies Isabelle Rozenbaum
Editions Minerva, 2009